ERP. La gastronomía regional, tiene vertientes y derivados, que permiten agradar el paladar y sentir el placentero sabor de la comida piurana.  En un encuentro exclusivo que, resalta la riqueza culinaria de la región, el restaurante El Coco, en Cura Mori provincia de Piura, presentó una degustación especial de su plato bandera: el Copús.

ERP. El Copús Piurano, una de las expresiones más representativas de la gastronomía tradicional del Alto Piura, dio un paso importante hacia su reconocimiento oficial. La directora general de Ceturgh Perú, Katty Vegas Serrano, presentó ante la Municipalidad Provincial de Piura y la Municipalidad Distrital de Castilla la propuesta para institucionalizar el 29 de enero como el “Día del Copús Piurano”, con el propósito de preservar y poner en valor este plato como patrimonio cultural vivo de la región.

ERP. La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) anunció la realización de las ediciones 2026 de la Feria Gastronómica “Perú, Mucho Gusto” a nivel nacional, que se desarrollarán en las regiones de Ayacucho (del 27 al 29 de junio), Tacna (del 25 al 28 de julio), Piura (del 7 al 9 de agosto) y Lima (del 30 de octubre al 1 de noviembre). Estos cuatro eventos reunirán a destacados representantes de la gastronomía de las 25 regiones del país.

ERP. Una alianza estratégica entre CENFOTUR y la comuna de Catacaos, va a reunir a 16 picanterías de la Capital regional de la gastronomía tradicional en un evento denominado “Innovando con sabor a norte”, a realizarse este viernes 28 de noviembre, en el salón de actos de la Municipalidad Distrital de Catacaos, provincia de Piura.

ERP. Los sabores del mar piurano se unen a la sostenibilidad con el lanzamiento del concurso gastronómico “Maestros del Pulpo”, una convocatoria dirigida a los restaurantes marinos de la región que busca reconocer a los líderes gastronómicos comprometidos con la sostenibilidad del pulpo y el consumo responsable.

ERP. Con sabor, identidad y una votación histórica, el Perú conquistó el Mundial de Desayunos organizado por el streamer Ibai Llanos, imponiéndose en una reñida final frente a la arepa venezolana con nuestro emblemático pan con chicharrón.

ERP. Catacaos, capital de la cocina tradicional en la región Piura, sigue conquistando paladares con su variada y contundente gastronomía a base de carnes, pescados y mariscos. Entre sus potajes más representativos destaca el atamalado de “El Gallero”, preparado con maestría por la familia Yovera Silva y ofrecido a vecinos y visitantes desde las 8:30 de la mañana hasta las 5:30 de la tarde

ERP. En una emotiva ceremonia realizada durante el último día de la feria “Perú, mucho gusto” Lambayeque 2025, PROMPERÚ entregó una serie de premios y reconocimientos a expositores, emprendimientos y restaurantes que destacaron por su innovación, tradición, buenas prácticas y contribución al desarrollo del turismo gastronómico regional.

ERP. Piura viene marcando presencia con fuerza en la feria Perú Mucho Gusto Lambayeque, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, que en su segundo día de celebración sigue atrayendo a miles de visitantes de todas las regiones. La propuesta piurana combina tradición, sabor intenso y creatividad culinaria.

ERP. El restaurante peruano Maido, de Mitsuharu 'Micha' Tsumura se coronó este jueves como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants', seguido del español Asador Etxebarri, en la edición número 23 de estos premios, celebrados en Turín (Italia).

ERP. Ceturgh Perú, el Instituto de Educación Superior Tecnológica Privada, celebra la XVII edición del Festi Gourmet, un evento que este año llevó el nombre: “Los insumos piuranos, aportando a los sabores del mundo”. La jornada contó con la destacada presencia del renombrado chef Giacomo Bocchio, quien ofreció una inspiradora ponencia titulada: "Emprender con liderazgo e innovación en la gastronomía peruana".

ERP. La Municipalidad Provincial de Piura, a través de la Subgerencia de Desarrollo Turístico, celebrará el Día del Majado de Yuca con una gran feria gastronómica en el Centro Cívico Paloma de la Paz. El evento se llevará a cabo este viernes 8 de noviembre, de 10:00 a.m. a 4:00 p.m., y busca promover, difundir y mantener viva esta tradición culinaria piurana.