ERP. La provincia de Paita será escenario de una importante jornada de capacitación orientada a promover la transformación de alimentos con valor agregado, con el objetivo de aprovechar de manera eficiente los recursos del campo y del mar, generando nuevas oportunidades de negocio para emprendedores, productores y familias.
La iniciativa, denominada "Paita Transforma: del campo y del mar a productos con valor", es promovida por la Dirección Regional de la Producción (Direpro) Piura, bajo la dirección del ingeniero Segundo Alzamora, como parte de las acciones destinadas a fortalecer el desarrollo productivo de la región. La organización está a cargo de la Dirección de MYPE y Cooperativas, liderada por la ingeniera Cecilia Vilela.
La convocatoria está dirigida principalmente a emprendedores, productores, asociaciones y familias de todos los distritos de la provincia de Paita, entre ellos Paita, Pueblo Nuevo de Colán, La Huaca, Tamarindo, Amotape, El Arenal y Vichayal. Asimismo, de acuerdo con la disponibilidad de vacantes, podrán participar interesados de otras provincias que deseen fortalecer sus conocimientos en la transformación de alimentos.
En Paita, la coordinación de la actividad estará a cargo de la promotora social Nelly Castillo, quien viene realizando la convocatoria de los participantes y coordinando los preparativos para el desarrollo de la capacitación.
La jornada será dirigida por la ingeniera Blanca Ugarte-Quiroz, consultora internacional especializada en procesamiento de alimentos e innovación, con amplia experiencia en Perú y diversos países de América Latina, donde ha capacitado a productores y emprendedores en la elaboración de productos innovadores, saludables y con alto valor agregado.
Los organizadores señalaron que esta iniciativa no solo busca fortalecer los emprendimientos locales, sino también enriquecer la oferta gastronómica de la provincia, diversificar la alimentación de las familias paiteñas y ofrecer a los visitantes una mayor variedad de productos con identidad local, contribuyendo al desarrollo económico y al impulso del turismo en Paita.
En los próximos días se anunciarán la fecha, el lugar y el programa oficial de actividades. Mientras tanto, las personas interesadas en participar pueden solicitar mayor información comunicándose con la coordinadora Nelly Castillo al teléfono 916 646 127.
Con "Paita Transforma: del campo y del mar a productos con valor", la Dirección Regional de la Producción busca demostrar que la innovación y el conocimiento pueden convertir los recursos locales en productos competitivos, fortaleciendo la economía familiar y promoviendo el desarrollo sostenible de la provincia de Paita.
